食肆紛紛辯稱受騙或被累,同黑心奸商永興劃清界線,但佢地以每斤8元超平價入貨,正常出面要賣約廿蚊一斤,佢地會唔知啲油有問題?

香港地溝油 每斤只售8元
全港哄動市民鬧爆 食肆辯稱受騙

葵涌永興油行懷疑將自製的地溝油,當作食用油供應港九新界大批食肆的事件,引起全港關注。昨天,食環署、警方、消防等部門派員到場,破門進入油行的工場調 查,抽走3個樣本化驗。此外,亦在《蘋果》披露的13家誤收地溝油的酒樓、食肆抽取食油樣本檢驗。其實向永興油行買油的食肆遠不止上述13家,飲食業界呼 籲全港食肆提高警惕,勿用劣質食油,不能昧着良心賺黑錢。

永興油行被踢爆自製地溝油,內含有超出歐盟標準3倍的致癌物質苯並(a)芘(Benzo(a)pyrene)。油行位於葵涌永健工業大廈2樓的工場昨烏燈 黑火,門口鎖上鐵鏈,負責人不知所終,其中一名油行職員接受傳媒電話訪問時自稱:「我哋買番嚟賣出去,我哋呢啲唔需要食物牌。」並聲稱油都是來自美國和加 拿大,但拒絕透露是否賣給食肆。

早上10時許,食環署人員到上址,不得其門而入。與此同時,十多名消防員也到場,證實油行擺放在走廊的油罐涉嫌阻塞走火通道。至下午4時許,食環署向法庭申請得搜查令後,聯同警方及消防處人員折返廠房破門入內,撿走部份油化驗。

食環署抽取三個樣本化驗

據了解,上址工場屬永興自置物業,開業10多年,工場對開走廊經常堆滿油桶,「只係知間廠做油,但就唔知做乜油」。據三樓同樣製造食用油的新德貿易公司老 闆鄺先生說,一般食肆用菜油,一斤約7元,花生油則一斤25.5元,「邊有花生油7至8蚊一斤,來價都唔止啦,唔使成本咩?」他表示,運送食用油最忌用舊 桶,裏面可能有殘留物不衞生,「啲行家唯利是圖,破壞成個行業商譽」。

食物及衞生局局長高永文表示政府對事件非常關注,正調查有關油行的食油有否問題。食環署發言人稱,已從永興油行抽取三個樣本化驗,同時巡查向永興取貨的13間食肆,其中12間表示已即時停用有關食用油,餘下一間食肆正在裝修中。
黑心油吞落肚可致癌,引起公眾關注,昨手機短訊狂傳使用過地溝油的食肆名單,「用地溝油,千祈唔好去呢啲地方食飯」。亦有市民慨嘆在香港進食已不再安全:「大陸發生嘅嘢,香港都發生。」

更有市民痛恨食店把地溝油奉上餐桌,致電部份食肆大罵;據悉有多家食肆昨全數銷毀永興的食用油,甚至煮過的餸菜也當垃圾倒掉,同時張貼告示挽回食客的信心﹕「即時終止使用有問題供應商之食油,敬請各街坊貴客放心食用。」

現代管理(飲食)協會會長胡珠痛批行內害群之馬,指香港美食天堂美譽由同行多年辛苦打造而成,得來不易,他呼籲:「行家要爭氣,呢行冇暴利,要憑良心去 做。」他表示,飲食業是民生企業及衞生企業,不能使用有害的食材危害市民健康:「冇理由貪嗰幾蚊,害到客人有病,花錢去醫。」

香港餐飲聯業協會主席黃家和提醒食店負責人,若發現食用油來貨價特別平,應該提高警覺性,如有問題,即時停用,不能因為賺錢而犧牲食客健康。雖然飲食業經營困難,食材、租金及人工「三高」,但食得安全是飲食界的天條,不能昧着良心賺黑心錢。

13間被揭發用「地溝油」食肆

尚賓樓(2間)
龍寶酒家(3間)
裕滿人家(7間)
豚肉飯專門店
囍雲天酒家
嘉豪酒家(3間)
坤記麵廠
旺記飯店
鰂魚涌華威酒家
權發飯店(5間)
囍慶藝廚酒家